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|活禽交易|禽流感病毒全台跑!一天十萬隻活禽南北運輸

2021.07.02    分享至: facebook line line

 

 

「禽流感」病毒在1878年首次在義大利爆發並被記錄後,至今仍不斷發生變異重組,以過去僅會在鳥禽間造成感染的高病原禽流感病毒H5N1為例,在1997年於香港首度發生跨越物種感染人類,甚至出現有限度的人傳人案例後,至今已造成近500人死亡。隨後病毒陸續在亞洲各地零星爆發,並在越南造成多人喪生,東歐多個國家亦有案例。

 

而近幾年中國又陸續出現低病原性禽流感H7N9、H9N2、H10N3病毒跨越物種「禽傳人」的案例,今(2021)年2月及5月皆陸續傳出疫情,台灣則在2021年上半年內就因禽流感疫情撲殺了4.2萬隻家禽。

 

此外,禽流感亦造成豬隻的感染,豬成了人流感和禽流感病毒重組的容器,病毒株發生基因變異成為新的H1N1病毒。

 

 

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「活禽運輸、交易、屠宰」

包含台灣在內,近年來全球各地不斷爆發禽流感疫情,每年不間斷地撲殺上億隻家禽。除了造成畜牧經濟大規模損失外,演變成「禽傳人」的案例更是層出不窮。


政府一方面主張要把所有家禽都關入密閉環境裡,認為只要減少家禽與野鳥接觸的機會,即可降低禽流感風險;但一方面卻又放任業者每天將十幾萬隻雞鴨塞在狹小的鐵籠中,從散落在中南部各地的牧場將家禽「大混雜」後,運送到雙北的「活禽交易市場」,經歷一連串可怕的活體理貨交易及屠宰。

 

這種把活禽大老遠載到人口密集區交易、屠宰,「南雞北運」的運銷模式,不僅帶給動物不必要的痛苦,更增加禽流感病毒傳播、重組的風險,成為人畜共通疾病的大破口,多數先進國家都已廢除。

 

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家禽市場內大批從各地運送而來的活禽,和工作人員近距離接觸,提供禽流感病毒重組、變異的機會,成為禽流感防疫的大破口。

 

 

 

病毒跟著活雞全台跑!

根據農委會統計,從2016年至今年6月17日,光是台北市和新北市家禽批發市場共檢出49件高病原性禽流感病毒,包括H5N2、H5N8、H5N5三種亞型,感染雞種包含紅羽土雞、皇金雞、黑羽土雞、文昌雞,來源禽場涵蓋桃園市、彰化縣、雲林縣、南投縣、嘉義縣、台南市、高雄市、屏東縣八縣市。雙北的活禽運銷,就是讓病毒跟著活雞全台跑的大破口。雙北人口稠密,一旦爆發禽傳人疫情,後果將不堪設想。
 

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防堵還是要歡迎病毒?

2003年,本會針對全台「傳統市場現宰活禽」議題,就疫情管控、動物福利、食品安全等面向,花了十年倡議要求政府應落實禁止市場現宰活禽政策。但政府卻一延再延,直到2013年中港台爆發嚴重的H7N9禽流感禽傳人疫情,才讓延宕許久的「傳統市場禁宰活禽」政策上路。然而,當年的政策仍開了破口,台灣不但沒有全面廢除活禽交易制度,改為現代化的產地屠宰、冷鏈運銷等配套措施,竟還持續保留了台北市環南家禽市場及新北泰山家禽運銷屠宰場兩處活禽交易市場及屠宰場,錯失超前部署良機。

七年來,活禽持續從禽流感疫區進入都會區交易,不僅無法保障食品安全和動物福利,更讓全台都承受了病毒四散的風險。

 

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活禽交易屠宰方式不利防疫,先進國家早已禁止。

 

 

 

 

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