改善經濟動物處境，提升經濟動物福利是台灣畜牧產業必須積極面對的議題，世界動物衛生組織（WOAH）於今(2024)年二月發布〈動物福利願景聲明〉，強調經濟動物福利對全球的影響，維護良好的經濟動物福利有助於降低動物和人類的公共健康風險，包含提升抗生素耐藥性，並使食品生產更永續。重視動物福利是人類邁向永續的關鍵動力。

「豬隻動物福利」與「豬群生產效率」唇齒相關。全球主要豬肉出口國，從豬隻的生到死各階段，皆訂有明確的動物福利、環境保護標準，而養豬產業更多數自發性的投入、自我提升與要求，將動物福利內涵納入整個生產作業系統。
 
       豬隻動物福利內涵包含：提供良好活動空間、維護動物社交行為，如：母豬及女豬「從配種後四週到預產日前一週群養」；針對仔豬去勢、剪齒/磨齒、剪尾等操作，有更嚴格的疼痛管理，以及環境、餵食、行為豐富化等，以符合全球消費市場對友善畜產品的要求，成為社會認可的畜產模式。
 

我國農業部已於2017年公告「豬隻友善飼養定義與指南」，但多數豬農對於友善畜牧認知仍顯不足，以母豬群養系統為例，目前僅少數牧場採用。

友善轉型除硬體設備外，飼養管理更是關鍵。為鼓勵更多養豬業者轉型母豬群飼系統，本會特別邀請周任芸博士分享北美養豬產業自母豬狹欄轉型為母豬群養系統的第一線觀察，以及針對群養系統中的環境豐富化設計與運用研究，期盼透過此交流與討論，讓台灣畜牧產業一起邁向友善飼養的國際趨勢。  

周任芸博士現任職加拿大草原三省豬隻研究中心(Prairie Swine Centre)專任研究員，也是加拿大薩克其萬大學(University of Saskatchewan)動物與家禽科學系兼任教授。

講師介紹

周任芸博士簡介

• 英國愛丁堡大學應用動物行為學與動物福利科學理學碩士、英國愛丁堡大學臨床獸醫科學博士
• 現任加拿大草原三省豬隻研究中心(Prairie Swine Centre)專任研究員，現領導豬隻研究中心的行為與福利小組，同時也是加拿大豬隻福利研究團隊的一員
• 現任加拿大薩克其萬大學(University of Saskatchewan)動物與家禽科學系兼任教授
• 曾任愛爾蘭農業與食品發展中心養豬科學發展部/維也納獸醫大學動物福利科學與畜牧研究所Marie Skłodowska Curie 博士後研究員
• 曾任美國賓州大學獸醫學院臨床醫學部門 養豬教學與研究中心 博士後研究員
• 曾任世界動物保護協會World Animal Protection (英國)的全球動物福利顧問
• 結合應用動物行為學、動物福利和社會科學在歐洲和北美的多個研究機構進行研究，研究主題為探討有關如何終止仔豬去勢、磨齒、剪尾等作業，並為豬隻提供更好的飼養環境，如利用豐富化環境預防肥育豬的咬尾行為。其研究亦包含人道屠宰和農場上的人道撲殺等主題。

羅玲玲副教授簡介

• 美國伊利諾大學數量遺傳學博士
• 現任中國文化大學動物科學系兼任副教授、國興集團專業顧問、台灣動物社會研究會動物福利標章豬隻動物福利顧問
• 中國文化大學動物科學系退休副教授、前動物科學系系主任

• 專研於動物育種、家畜生產管理及畜產經營等領域。長期致力於「動物福利」之推行，更推出「養豬人的動物福利秘笈」，宣揚友善飼養系統對豬隻生長環境之重要性。

座談會資訊

• 時間：12月25日週三，13:30-16:30
• 地點：農業部畜產試驗所視聽室（台南市新化區牧場112號技術服務組）
• 報名方式：免費，現場參與限額120人，並開放線上參與。

• 現場參與報名連結：https://neti.cc/2nbnlYk

  線上參與報名連結：https://neti.cc/mD9DXy5
   

議程