動物
台灣動物社會研究會於前（2012）年6月26日召開記者會，公佈長達半年的追蹤調查，舉發新北市民營福伯屠宰場及台南市公立善化肉品市場，違法在屠宰牛隻前將牛活灌水，及為控制牛隻，強力鞭打及以鐵絲穿牛鼻等台灣牛肉「食品生產醜聞」。事發後，農委會回應本會及社會大眾要求，除了每天編制於屠宰場的肉品衛生檢查執法人力外，更決定於全台14處牛隻屠宰場裝設監視器設備，以及加強各縣市動物保護檢查員稽查 ！
不料兩年後，其中一家屠宰場再度發生灌水事件！
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2012年本會拍到福伯屠牛場業者多次在屠宰前，使用鋼管從牛嘴插入，再接上塑膠水管，連續灌水二分鐘，牛隻甚至當場嘔吐。 |
針對今天早上農委會防檢局召開記者會，仍意圖卸責表示：要釐清業者是在清洗內臟、肉品?還是真有灌水事實？研究會主任陳玉敏遺憾表示：
一、 即使有明顯事證，防檢局還是不肯認錯。是否其所訓練的人員不具判別專業？請去問問合法業者，屠牛作業程序裡，誰會這樣清洗血管？
二、 如果防檢局認為屠體不可能灌水，如何確保牛隻生前沒有遭受灌水等虐待？根據平面媒體於台北、台中、台南共七家肉品店購買的牛肉送檢，過半含水率皆過高，請問官方如何確保牛隻沒有被活體灌水！
三、三道把關機制皆失靈?農委會應將防檢局主管官員移送檢調，徹查是否人謀不臧！
1. 每年花3.8億元的肉品衛生檢查制度與功能失靈？
農委會每年花3.8億元委託中央畜產會執行全國肉品衛生檢查。目前全國家禽、家畜屠宰衛生檢查人員約有570位，其中獸醫師、獸醫助理各半。防檢局公佈，全國家禽、家畜合法屠宰場共有家畜61家，家禽94家。
但無論是活體或屠體灌水，在場執法人員卻都「看不見」！等到被動保團體或媒體舉得證據揭發後，又推諉卸責。顯示制度與功能失靈！
2. 監視器材誰去把關與裁罰?還是只裝好看？
防檢局在全國14家屠牛場裝設監視器材，其設置位置分別為：繫留場區、剝皮區、人道致昏區，每場攝影機數量4台。以新北福伯屠宰場而言，其廠區並不大，以屠宰作業區而言，其廠內的任何違法事件，應都逃不過監視器法眼。但根據農委會表示:監視器畫面每天是由到場上班的獸醫調閱。但實務上，派到各屠宰場的獸醫，許多時候一旦要開罰，便要承受業者的〝關注〞，為避免擋人財路，最後只好睜一眼閉一眼了事!農委會應公布調閱記錄，否則如何取信於民？
3.各縣市動保員根本不具經濟動物專業查核知識及技能，283場次查核是否如兒戲？
台灣肉品產業向來不重視動物福利，甚至屢屢傳出虐待動物惡習，歐美為落實經濟動物福利，中央設有專職經濟動物福利稽查員，其必需具備所有經濟動物福利及人道屠宰等知識!台灣政府至今不重視動物福利與肉品安全關連！只不斷浪費人民納稅錢去推銷不善待動物、不重視生產安全的台灣牛肉，根據本會統計，從2007年到2011年，農委會拿人民納稅錢補助肉牛產業便達6,565萬元。
與本會共同關注此議題的林岱樺委員，將於立法院推動修法，針對虐待動物及嚴重違反食品安全的累犯，除重金嚴罰外，更應有撤銷屠宰證照的處份。此外，本會呼籲檢察官應介入調查，代表農委會的肉品衛生檢查員及相關主管，是否已涉及公務人員瀆職、圖利行為！
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台灣動物社會研究會是一個非營利、非政府的民間組織，成立於1999年，以推動「人與動物、環境和諧互動」為宗旨。我們的行動策略是立基於長期且深入的研究、調查與分析，並結合國內外相關專業組織的力量，從公眾意識和輿論、政策施壓、立法遊說、教育推廣等各方面，逐步促進人們意識、行為及公共政策的改變共創「人與動。今(111)年6月27日，有遊客參觀大義宮時發現2隻綠蠵龜暴斃死亡，接著7月6日又有一隻玳瑁慘死，解剖後竟發現體內有多達967顆卵，約莫是五窩的蛋量。