2012-04-02 農場動物權利與福利

「歐盟為何拒絕瘦肉精肉品-肉品安全與動物福利」Donald M. Broom(英國劍橋大學獸醫學院動物福利科學教授)座談會演講 、問答紀錄

歐盟指令96/22/EC基本上禁止乙型受體素(包括萊克多巴胺)使用於農場動物,除非是在獸醫直接監督下的醫療。此一禁令涵蓋歐盟境內的產品,以及來自使用乙型受體素當做動物生長促進劑國家的肉品。

台灣是全球禁用萊克多巴胺(ractopamine)的168個國家之一,不論是國內生產或國外進口的肉品,萊克多巴胺都應該「零檢出」!但政府卻執意開放美國含萊克多巴胺的牛肉進口,近二個月來,造成國內畜牧產業、公民團體紛紛上街抗議,耗費龐大的社會成本。

英國劍橋大學獸醫學院動物福利科學教授Donald M. Broom認為,一個國家是否文明,可依據其制訂的政策是否對人類健康、動物福利、環境永續造成傷害來判斷。希望以下演講內容摘要,可以提供執政者及朝野立委,做出對人類、動物及環境皆有利的政策參考依據。

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►延伸閱讀:歐盟食品安全管理局(EFSA)-萊克多巴胺的安全評估報告摘要(Safety evaluation of ractopamine)

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