「歐盟為何拒絕瘦肉精肉品－肉品安全與動物福利」立法院座談紀錄

2012-04-03

「歐盟為何拒絕瘦肉精肉品－肉品安全與動物福利」
立法院座談紀錄

前言：

歐盟指令96/22/EC基本上禁止乙型受體素（包括萊克多巴胺）使用於農場動物，除非是在獸醫直接監督下的醫療。此一禁令涵蓋歐盟境內的產品，以及來自使用乙型受體素當做動物生長促進劑國家的肉品。

台灣是全球禁用萊克多巴胺（ractopamine）的168個國家之一，不論是國內生產或國外進口的肉品，萊克多巴胺都應該「零檢出」！但政府卻執意開放美國含萊克多巴胺的牛肉進口，近二個月來，造成國內畜牧產業、公民團體紛紛上街抗議，耗費龐大的社會成本。

英國劍橋大學獸醫學院動物福利科學教授Donald M. Broom認為，一個國家是否文明，可依據其制訂的政策是否對人類健康、動物福利、環境永續造成傷害來判斷。希望以下演講內容摘要，可以提供執政者及朝野立委，做出對人類、動物及環境皆有利的政策參考依據。