2012.3.27～28「動物福利與現代獸醫發展」國際研討會，邀請全球首位動物福利科學教授Donald Broom主講，歡迎報名參加。

※研討會議程及報名表

延伸閱讀－劍橋大學「動物福利科學教授」的設置及其影響

Donald Broom教授在1986年成為全球首位動物福利科學教授，他的研究工作吸引了高度的社會注目，成為許多廣播及報章雜誌報導的主題，大幅提高世人對科學及福利問題的意識。最近在英國播出的節目就有高達六百萬的觀眾收看。

自1986年以來，動物福利在劍橋大學的直接影響下，迅速發展成為一種學科。以此主題發表在優良科學期刊之論文數量也成長20倍。現今全球已有25位動物福利科學教授，另有30位教授以此議題為主要研究領域。英國、歐洲以及全球其他國家的社會大眾，對動物福利的科學研究也有愈來愈多的認識。而政府也開始運用具有科學根據的資訊，進行動物福利的相關立法。自1986年起，Broom教授的「動物福利及人與動物互動學研究中心（CAWA），已經出版了443篇期刊論文及25本書籍，其中不乏被拿來教授動物福利的教科書。

自1990年起，許多歐盟所制定的法規命令，係根據Broom教授擔任主席或副主席之相關委員會所發表的科學報告。例如1990-7年的歐盟科學獸醫委員會動物福利小組，1997-2003年的歐盟動物健康及福利科學委員會。以及2003-2009年Broom教授擔任副主席的歐洲食品安全管理局（EFSA）動物健康及福利科學小組，這個小組曾提供歐盟有關禽流感、口蹄疫、藍舌病，及一般福利議題之研究報告。歐盟法令包括禁止小牛肉（veal calf crates）、母豬夾欄（sow stalls）及蛋雞格子籠( battery cages for laying hens)等。也針對動物在運輸、屠前驅趕及實驗過程中的福利問題，制訂改善措施。

Broom所帶領的工作團隊曾提出下列動物福利相關的研究報告：小牛的飼養、動物運送、生長激素（BST）與人類健康、豬隻飼養空間及地表，豬隻肥育；研究範圍還包括哪些實驗動物需要被保護，人工飼養鮭魚及乳牛的福利。Broom的工作小組也參與其他議題的研究：豬隻福利，鵝肝，鳥類圈養、禽流感，養殖鮭魚，牡蠣病毒及採集鵝毛的相關福利問題。全球推廣動物福利的重鎮，現已轉移到世界動物衛生組織(OIE)身上，Broom擔任OIE四個科學工作小組中有關陸地動物運輸的主席。因為Broom教授也是英國環境、食品與鄉村事務部（DEFRA）農場動物福利委員會（FAWC）及內政部動物實驗管理委員會（Home Office Animal Procedures Committee）的成員，劍橋大學可說在動物福利立法的研究上有相當深遠的影響力。

教育是許多事務進步的關鍵，有關動物福利的課程很多源自劍橋大學獸醫系，而在世界各地教授動物福利的師資，多半是由劍橋大學培育出來。過去15年來全球各地超過260名獸醫，參加劍橋大學的兩週動物福利訓練課程。Broom及其同僚也曾赴40個國家演講，對象包括近期加入歐盟國家的政府官員。這些訓練有助於改變人們對動物的態度，同時也提昇世界多數地區對動物福利科學研究的注意。下列國家都因引入一系列的課程，大幅提高大學內有關動物福利的教學：墨西哥（1988），紐西蘭（1990），巴西（1991），馬來西亞（1998），以及中國（2003）。

※劍橋動物福利研究所造成的影響

以下所述為Broom教授及CAWA研究員之研究成果

◆動物福利評量方法

劍橋大學CAWA團隊，對於動物福利科學研究規範的發展，貢獻頗著。包括「福利」概念的釐清及定義，發展多種用來衡量動物福利的方法等。許多專題研究則是針對特定福利問題及動物能力，出版了許多書籍和論文，相關法律、標準及動物態度也因而改變。

◆牛隻（幼牛）

直到不久之前，歐盟境內生產的「小牛肉」（veal calves）還是將小牛關在狹小的隔欄，餵食缺乏鐵質及纖維的飼料，而其他小牛的飼養則是在社群孤立（social isolation）的環境，因無法攝取初乳，導致夭折率非常高。Broom教授及其CAWA團隊自1978年起就已證明牛隻需要社群互動（social contact），充足的空間、均衡的養分，以及管理上的關鍵面向。這些要求目前在歐盟都已經是法律規定的義務。最近的研究則是針對牛隻閹割及除角時，麻醉與止痛藥劑的使用，以及疼痛程度的評估。

◆懷孕母豬

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