議題行動與影片 〉農場動物

2001-10-26 農場動物

如何辨別以 不人道 不衛生 不環保 方式生產的國產牛肉

 任何在傳統市場裡買的牛肉,幾乎全都是國產牛肉(據說有少部分是業者以進口冷藏牛肉解凍後,欺瞞消費者說是溫體的台灣牛肉),其餘在超市看到有品牌、冷藏包裝,記載詳細資料,如進口國等,都是進口牛肉,而這......
2001-06-28 影片 農場動物

為牛請命 (片長:20 分鐘,影片前半段無聲 )

根據民間團體研究調查:全台灣約60幾家屠牛業者,每年約屠宰6萬5千多頭牛,但唯有1家合法的屠牛場是2001年6月獲准通過的,其餘通通是未經合格設立登記、及沒有獸醫師駐場檢驗的非法屠宰。也就是說消費者所......
2001-03-26 農場動物

正確擊昏牛隻的方法

資料來源:Dr. Temple Grandin《Proper Cattle Restraint for Stunning》 翻譯:蘇珀琪 子彈擊昏器:   ˙若使用牛隻擊昏間,擊昏隔間必須狹窄以避......
2001-03-26 農場動物

英國動物運輸法1975(道路與鐵路)

本法適用於牛隻、綿羊、豬隻、山羊與馬等之國內運輸: 1、本法適用於大不列巔國境內,並於1980年8月1日起生效。 2、名詞解釋(略) 運輸工具的建造與維修,以及運輸車廂的儲藏所: 3、根據本法,......
2001-03-26 農場動物

屠宰前之操作衛生與動物福利

摘要   這篇評論主要討論可能危及動物福祉的屠宰前操作方法,也檢驗了在屠宰前的操作方法對動物屠體衛生的影響。有許多屠宰前的操作方法實際上造成了動物的痛苦。這些痛苦包括新陳代謝耗竭、脫水、運送中死亡、......
2001-03-26 農場動物

屠宰場之動物管理與人道致昏示範

  這份指導原則乃針對1991年提供給肉品製造商有關動物處理原則所作的補充資料。主要內容為強調施行動物福利標準的正面評分,而非針對特定設備或訓練。同時,亦對動物福利的評鑑及其程序可如何增進動物福利,提......

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